Versheid is de sleutel tot koffie. Daarom koop je hele bonen, maal je ze vlak voor het brouwen en verbruik je ze binnen ongeveer een week, toch?
Blue Bottle Coffees claimt: binnen die periode is er een venster van optimale smaak een best-of-the-best moment, zoals piekrijpheid voor fruit of groenten. En ze verzenden uw koffie zodat deze aan het begin van dat pieksmaakvenster arriveert.
Klinkt dit als iets dat je leuk zou vinden? Bekijk onze Blue Bottle-recensie om erachter te komen of dit de juiste keuze is voor uw dromen met koffie-infusie
BESTE VAN 2021
Vanaf 2021 zijn de belangrijkste koffie-abonnementen Atlas Coffee Club (algemene winnaar) en Angels Cup (voor nieuwsgierigheid en opwinding).
Bron
Blue Bottle-personeel proeft blind elke partij koffie, inclusief single origin-koffie, melanges en gebrande koffie. bepaalt vervolgens wanneer het zijn pieksmaak heeft bereikt . Vervolgens proeven ze de komende dagen opnieuw om te bepalen hoe lang elk type koffie op dat optimale smaakniveau blijft.
Wanneer ze je abonnement verzenden, geven ze proefnotities die suggereren hoe lang de koffie die je hebt gekocht op zijn best zal zijn. Uiteraard stimuleren ze hun klanten om hun eigen voorkeuren in kaart te brengen.
PROS
- Het toppunt van versheid geroosterd en pas verzonden na bestelling
- Abonnementen zijn onder andere blends, single-origin bonen en espresso
- Hele boon of voorgemalen, genaamd Perfectly Ground
- Voorgemalen koffie verzonden in vacuümverzegelde pakjes voor één portie
- Elke boon wordt elke week individueel geproefd om consistentie en kwaliteit te garanderen
- Single-origin producten bieden een mix van exotische en vertrouwde elementen
CONS
- Kleinere selectie dan sommige services
- Prijzen wat hoger, zeker voor voorgemalen
Hoe U De Juiste Koffie-abonnementsservice Kiest?
De sleutel tot uw tevredenheid is het kiezen van de juiste koffieservice met abonnement die aan al uw behoeften voldoet. Overweeg om te beginnen deze hoofdpunten:
Frequentie van koffieconsumptie. Hoeveel kopjes koffie drink je per week? Wat dacht je van een maand? Ben je van plan om deze koffieclub je primaire bron van bonen te laten worden, of is het een leuke afwisseling van je gewone brouwsel? Dit is waar u aan moet denken als u naar de opties voor clublidmaatschap kijkt.
Koffie voorkeuren. Wat is jouw nieuwe favoriete koffie? Een breed assortiment koffie uit exotische locaties? Sommige clubs zijn er beter in om je smaakprofiel vast te leggen en het herhaaldelijk te raken. Andere clubs zijn meer een persoonlijke Indiana Jones, die je koffie uit verre landen bezorgt. (Voor zover wij weten, leveren geen koffieclubs vervloekte artefacten. Dat is waarschijnlijk een goede zaak.)
Totale prijs. Als u speciale koffie van hoge kwaliteit wilt, kost dit iets meer dan de goedkope bonen in blik. Je hebt waarschijnlijk niet het budget om wekelijks naar Sumatra of Guatemala te vliegen, dus je zult je aan een budget moeten houden. Om te voorkomen dat u voor onaangename verrassingen op uw creditcardafschrift komt te staan, moet u ervoor zorgen dat u de totale verzendkosten, frequentie en prijs per tas begrijpt.
Onze Full Blue Bottle Coffee Review
Blue Bottle Coffee ontleent zijn naam aan The Blue Bottle in Wenen, het eerste koffiehuis in Midden-Europa, gesticht in de late 17e eeuw. Blue Bottle Coffee richt zich tegenwoordig op versheid en smaak, evenals op constante kwaliteit.
Koffie Selectie
Blue Bottle test onafhankelijk elke koffie die ze verkopen, single origins of blends. Ze bieden het alleen aan aan klanten die hebben bevestigd dat het aan de top staat.
Hun Giant Steps werd aanbevolen door match.com. Het is vernoemd naar de klassieker van John Coltrane. Dit is een melange van bonen uit Oeganda, Nieuw-Guinea en Sumatra.
Een melange kan je veel vertellen over een koffiebedrijf, of het nu tot een prijs of tot een kwaliteitsniveau wordt gemengd.
Een zakje Giant Steps arriveerde een paar dagen later en vertegenwoordigde perfect de smaken die ze hadden gekozen voor hun matchquiz. Het aroma maakte plaats voor karamel en chocolade, terwijl de smaak rijk en diep was. Schoon en knapperig in een overgiet, Giant Steps was ook geweldig in de Moka-pot, waar de boetes en hogere extractie echt speelden met de sterke punten van de Afrikaanse en Indonesische bonen.
Bron
Net als Peets Coffee, die we hier hebben besproken, verliest Blue Bottle een half punt in het relatief beperkte aantal koffies dat je kunt bestellen. Blue Bottle biedt momenteel 19 individuele koffies en drie combinatieboxen aan, met daarin drie of vijf van hun favorieten.
19 is een aanzienlijke kwaliteitsdaling in vergelijking met andere clubs met 400 of 500 keuzes. Er werd een half punt afgetrokken.
Algehele Ervaring
De matchquiz van Blue Bottles gaat verder dan alleen het beschrijven van de smaak van koffie en raakt de kern van uw voorkeuren. Het begint door u te vragen welk type koffie uw voorkeur heeft, French press, overgieten, espresso en meer, en u kunt er zoveel selecteren als van toepassing zijn.
De quiz gaat dan dieper in op de smaken die je lekker vindt, delicaat of sappig, helder of diep, bloemig of aards. Enigszins verrassend vraagt de quiz je vervolgens welke chocolade je voorkeur heeft, welke kruiden je lekker vindt en je favoriete saladedressing. Vervolgens krijg je twee verschillende koffies aangeboden die passen bij het imago van je favoriete smaken of aroma’s (3).
Het is een koffie die obsessief wordt aangekocht, met een herkomst die zo gedetailleerd is dat kopers als Freeman je niet alleen de namen kunnen vertellen van sommige mensen die het plukken, maar ook de schaduwbomen kunnen beschrijven waaronder het groeit.
Wat de frequentie betreft, verzendt Blue Bottle zakken in de maten 6, 12, 24 en 1.021 gram. U kiest hoe vaak u het wilt laten bezorgen, in een cyclus van één, twee, drie of vier weken. U kunt een frequentie kiezen die bij uw behoeften past, ongeacht hoeveel u drinkt.
De versheid was voorbeeldig: onze bestelling werd op maandag geroosterd en kwam op woensdag aan.
Om versere koffie te krijgen, moet je vrijwel buiten staan wachten tot de deuren opengaan
Die frisheid was duidelijk merkbaar in de geur en smaak. Onze Giant Steps-bonen arriveerden met een geweldig aroma en zetten een ongelooflijke kop rijke, diep gearomatiseerde koffie op, zowel in de Hario als in de Moka-pot. Dat is flexibiliteit.
Onze bestelling arriveerde verzegeld in de bekende veiligheidsverzegelde zak met ritssluiting, lucht- en lichtdicht, met CO2-klep. De ritssluiting was smaller dan die van andere verzenders en sloot niet altijd goed af toen we hem sloten (in onze helaas niet-cafeïnevrije staat). De tas bleek op een ochtend geopend te zijn. We moeten ons schamen dat we geen koffiepot gebruiken. Tijdelijke oplossing: we hebben de tas omgevouwen en er een rubberen band omheen gewikkeld om blootstelling aan lucht te verminderen. Maar sommige grotere tassen geven ons dit probleem niet.
Bron
Unieke Kenmerken
Blue Bottle heeft twee voordelen: het fijne versheidsvenster dat individueel wordt getest en de verfijning van hun braadmeesters. Met slechts 19 koffiesoorten om uit te kiezen, kan Blue Bottle niet vertrouwen op puur volume. Blue Bottle’s kennis van het brandproces en de kenmerken van elke bonenbron is wat ze gebruiken om het verschil te maken.
Hun melanges zijn een stuk beter dan andere . Er zijn zeven verschillende melanges beschikbaar, waarvan er drie zijn geformuleerd voor espresso. De rest zijn bonenaanbiedingen van één oorsprong. Sommige komen van specifieke plantages in bekende gebieden, drie uit verschillende regio’s in Brazilië, andere komen uit Guatemala, El Salvador, Honduras en Kenia. Sommige selecties zijn afkomstig van buiten de gebaande paden gelegen locaties zoals Myanmar en Timor.
Maar hun melanges, zoals de Giant Steps waar we van genoten, zijn zeker vermengd tot een standaard en niet tot een prijs. Elk van de unieke, onderscheidende tonen van de koffiecomponenten droegen bij aan het algehele karakter.
Prijs
Hoewel de prijs hoger is, krijg je nog steeds wat je betaalt, vooral in termen van versheid. Blue Bottle Coffee staat bekend als duur. Maar het heeft een reden.
Met een abonnement dalen de prijzen tussen en een zak. Dit staat gelijk aan het krijgen van een gratis zak koffie voor elke 6-10 die je koopt.
De verzendkosten zijn vergelijkbaar met die van andere online koffiebronnen, ongeveer per pakket. U kunt ook een gratis proefabonnement krijgen waarbij verzending gratis is. Na ontvangst van uw zending heeft u de mogelijkheid om te annuleren.
Blue Bottle biedt perfect gemalen koffie als je liever gemalen koffie krijgt. Het is niet alleen nauwkeurig gemalen tot de exacte kenmerken voor uw brouwmethode (overgieten, Franse pers of koffiezetapparaat), maar het wordt vervolgens verpakt in vacuümverzegelde zakjes voor eenmalig gebruik.
Bron
De vangst? Het is duur, per portie. Gebrouwen met de SCAA’s Golden Ratio van 55 g/liter, kost koffie met hele bonen u minder dan vijftig cent per kopje.
Voor af en toe verwennerij (kamperen, reizen of een logeerpartij met Iemand Special die een theedrinker is), kun je nog steeds Perfectly Ground gebruiken. De versheid en precisie van Perfectly Ground zou de perfecte oplossing kunnen zijn.
Blue Bottle Is Niets Voor Jou? Bekijk Deze Andere Opties
Er is veel leuks aan Blue Bottle, maar als het niet helemaal voor jou is, zijn hier drie abonnementen die consequent het hoogst scoren onder onze lezers en medewerkers. Meer informatie over de koffie van de maand club vind je hier. Hier zijn twee voorbeelden:
Het Atlas Coffee-abonnement Onze huidige topkeuze voor het beste koffie-abonnement van 2021. Atlas biedt uitzonderlijke koffie van over de hele wereld en inzicht in de cultuur, het land en de mensen die het maken. Het is een leerzame ervaring van ’s werelds koffieplantages.
Atlas Coffee Club biedt een wereldkoffietour, waarbij het abonnees elke maand koffie stuurt uit een ander land.
Het Angels Cup abonnement Eentje voor de avontuurlijke koffiedrinkers onder ons. Blinde proeverijen van een verscheidenheid aan koffie zijn beschikbaar. Na het brouwen en proeven, gebruik je hun coole app om de koffie te beoordelen en om te communiceren met andere leden van de Angels Cup-koffiegemeenschap.
De ervaring van een blinde koffieproeverij is wat zeldzamer. Een koffieproeverij, of cupping, is nog zeldzamer als het via een app wordt gedaan.
Het Vonnis
Bron
Blue Bottles is onwrikbaar in zijn toewijding aan kwaliteit, consistentie en innovatie. De wekelijkse proeverijen van Blue Bottles van alle bonen, single-origin en die welke in unieke melanges gaan, zorgen ervoor dat elk kopje dezelfde smaak en textuur heeft.
- Heerlijkheid: Blue Bottle Coffee. (nd). Ontvangen 7 juli, van
- Het Blauwe Fles Koffiehuis. (, 12 maart). Ontvangen 7 juli, van
- Copeland, MV (2014, 30 juli). Blue Bottle: de beste koffie die je ooit zult drinken. Opgehaald van
