Veel mensen denken dat graven in de wereld van hoogwaardige, zelfgebrouwen koffie misschien te duur is om het waard te zijn. Het goede nieuws is dat goede koffie niet duur hoeft te zijn.
Vandaag bespreken we een van de economisch meest efficiënte handmatige koffiemolens, de Hario Skerton Pro.
Lees verder om erachter te komen of deze grinder geschikt is voor jou.
SAMENVATTING: De Hario Skerton Pro
- Uitstekende reeks maalinstellingen
- Gebruiksvriendelijk, bijgewerkt ontwerp
- Betere consistentie dan eerdere modellen
Zeer consistent, ik was erg onder de indruk.
Gail, Seattle Coffee Gear
De Hario Skerton Pro-recensie
Harios’ reactie op gebruikersfeedback over de Skerton Plus en Skerton Pro, de Skerton Pro voegt een opmerkelijk niveau van innovatie en verbetering toe. Nog steeds een budgetvriendelijke optie, de Skerton Pro is een gemakkelijk te hanteren molen die voor bijna elk ander kopje koffie kan malen. Hoewel hij absoluut superieur is aan zijn Hario-voorgangers op het gebied van maalconsistentie, kan de Skerton Pro niet worden vergeleken met vergelijkbare topslijpmachines.
- Maal consistentie
- Bouwkwaliteit
- Braamkwaliteit
- Draagbaarheid
- Prijs
4.8
Maal Consistentie
De ingenieurs van Hario probeerden de problemen op te lossen met inconsistente maling die de Skerton-handmolen in zijn eerdere versies plaagde. Gebruikers meldden eerder dat de malingconsistentie afnam naarmate de maling groter werd, waardoor het moeilijk werd om cold brew en french press-koffie te zetten.
De nieuwe Skerton Pro heeft een stabiliserende as en een lagere braamveer om te voorkomen dat de bramen gaan wiebelen terwijl u slijpt, waardoor u een nauwkeuriger en consistenter eindproduct krijgt.
De Skerton Pro bevat verbeteringen in maalconsistentie en ergonomie.
Hoewel deze innovatie zeker helpt, zijn de grove malingen die door de Skerton Pro worden geproduceerd nog steeds niet zo uniform als we zouden willen, dus als french press of cold brew je favoriet is, moet je misschien ergens anders kijken.
De Hario Skerton Pro kan in een groot aantal instellingen malen, van de fijnste tot de meest grove. Hario is een van de weinige molens die koffie kan malen voor french press en turks.
Om tussen maalinstellingen te wisselen, schroeft u eenvoudig de maalvanger los en draait u aan de knop onder de maalschijven. U kunt terugkeren naar dezelfde instelling door op de knop te klikken.
Braamkwaliteit
Hario koos ervoor om in de Skerton Pro keramische conische stiftfrezen te gebruiken in plaats van het stalen alternatief. De keuze tussen keramische of stalen stiftfrezen is veelzijdig en er zijn tal van uitstekende slijpmachines in beide kampen.
Een voordeel van keramische maalschijven is dat ze koel blijven en dus de natuurlijke oliën en aroma’s van de koffie tijdens het malen niet veranderen. Een stalen maalschijf daarentegen vereist meestal een koelsysteem of intermitterend malen met lange pauzes om te voorkomen dat de maalschijven uw bonen oververhitten. Dit geldt ook voor conische in tegenstelling tot platte bramen.
Omdat ze een groter oppervlak hebben, hoeven deze molens niet zo snel te draaien om hetzelfde volume aan maling te produceren. Een kleiner aantal omwentelingen is gelijk aan minder wrijving. Dit betekent dat er minder warmte wordt overgedragen aan de malingen zodat vluchtige oliën niet verdampen. Het eindresultaat? Je krijgt meer smaak in je kopje.
Keramische bramen kunnen net zo scherp zijn als stalen bramen en zijn net zo duurzaam. Ze zijn echter minder broos en vatbaarder voor afbrokkelen. Voordat je je bonen maalt, moet je ervoor zorgen dat er geen kleine steentjes zijn. Stalen stiftfrezen zijn nog steeds een goede optie en hebben misschien de voorkeur voor koffiedrinkers die vaak onderweg zijn, omdat deze stiftfrees veerkrachtiger is en minder snel deukt als hij in een koffer of rugzak stoot.
Het is vermeldenswaard dat een krachtige set keramische maalschijven zoals die in deze grinder moeilijk te verkrijgen is voor deze prijs, een ander voordeel van de Skerton Pro. Dat gezegd hebbende, zouden we willen dat Skerton meer deed om de bramen te stabiliseren om een meer consistente maling te produceren.
Bouwkwaliteit
De Skerton Pros-trechter, in klassieke Hario-mode, is gemaakt van stevig plastic. De maaltrechter is het beroemde hittebestendige glas van Harios. Een luchtdicht deksel wordt meegeleverd met de glazen maalvanger voor het bewaren van bonen.
Een van de bouwgerelateerde verbeteringen die Hario met de Skerton Pro aanbracht, was om het ontwerp van het handvat te veranderen om het slijpen soepeler en zachter te maken.
nu hebben ze het gemaakt met een gelikte kleine wijzerplaat die je aan en uit kunt zetten. Het is supergemakkelijk en het is ook lichter in te pakken. De slankere handgreep is ook een stuk makkelijker te draaien.
Hario heeft ook een siliconen grip aan de grinder toegevoegd om het gemakkelijker te maken om het handvat stevig vast te houden tijdens het draaien van het handvat. Dit is vooral handig bij het slijpen van enkele van de fijnere instellingen, waarvoor zeker wat spierkracht nodig is.
De Skerton Pro topper kan op elke standaard glazen pot worden geschroefd.
Skerton Pros-compatibiliteit spreekt ons ook aan. Als vervanging voor het hittebestendige glasstuk van Hario schroeft u eenvoudig een metselaarcontainer op de bodem.
Capaciteit
Met de 100 g hopper van de Skerton Pro kunt u gemakkelijk koffie malen voor maximaal 4 kopjes of batch-brouwsels. Terwijl brouwsels met een fijnere maling geen tonnen gemalen koffie nodig hebben, hebben brouwsels die grovere malingen gebruiken, zoals french press en cold brew, een grote hoeveelheid maling nodig om een optimale smaak te bereiken.
Met Skerton Pro kun je grof genoeg malen om cold brew te maken.
Draagbaarheid
Deze grinder is eenvoudig te demonteren en te vervoeren. Het is vrij lichtgewicht gezien zijn grote capaciteit, en het handvat kan worden verwijderd en apart worden verpakt.
Deze molen is ideaal voor iedereen die reist, kampeert, of gewoon wil leren hoe hij thuis goede koffie kan zetten.
Hoewel de grinder wordt geleverd met een sterke plastic trechter, vereist de kwetsbare glazen grindvanger extra voorzichtigheid en zorg. Hier is onze oplossing:
In plaats van je glazen grindvanger in sokken te wikkelen en te hopen dat hij niet breekt, kun je een plastic metselaarcontainer kopen die je als reismolen kunt gebruiken.
Onderhoud
Skerton Pro is een stevige grinder die gemakkelijk te onderhouden is. Begin met het verwijderen van de zwenkarmen om je Skerton Pro een uitgebreide reiniging te geven. Daarna kunt u de maalschijven losdraaien, maar let op: deze zijn scherp en kunnen de glasslijpvanger beschadigen als ze vallen.
We raden aan om een droge borstel te gebruiken om oud vuil van de bramen te verwijderen in plaats van ze nat te maken of zeep te gebruiken.
Koop De Hario Skerton PRO Niet
Ben je dol op koffie van de Franse pers of van koude koffie . Enkele meer consistente opties met vergelijkbare capaciteiten zijn de HandGround Precision Grinder en de OR Lido 3.
U wilt een volledig minimalistische koffiemolen Als u een kampeerder, reiziger of gewoon iemand bent die de voorkeur geeft aan een minimalistische levensstijl, zult u waarschijnlijk de voorkeur geven aan een lichtere en minder omvangrijke molen. Overweeg zoiets als de Porlex Mini, die we hier vrij hoog hebben beoordeeld; de Hario Slim-molen; of de Comandante, die we in dit bericht hebben besproken. Onthoud dat klein en licht ook een lage capaciteit betekent.
Voor een meer diepgaand overzicht van de beste handkoffiemolens op de markt, hebben we onze andere keuzes op een rijtje gezet en beoordeeld. U kunt ook onze gedetailleerde beoordeling van elektrische modellen bekijken.
Vonnis
Alleen omdat je de goedkope benadering van fijne koffie wilt, wil dat nog niet zeggen dat je kwaliteit moet opofferen.
Hoewel de Hario Skerton Pro koffiemolen wat extra elleboogvet nodig heeft en soms inconsistente grove maling kan produceren, produceert hij nog steeds hoogwaardige maling die geschikt is voor veel brouwstijlen. Deze grinder is zeer draagbaar en biedt een trechter met hoge capaciteit.
