Hoe Chemex-filters Te Vouwen
Bij het koffiezetten zien mensen vaak het filter over het hoofd. Het Chemex-stortproces omvat het verwarmen van het koffiezetapparaat, het afmeten en langzaam gieten van heet water.
Voorgevouwen filters zijn tijdbesparend, maar wist je dat het mogelijk is om je eigen Chemex filters te vouwen? Het is zo eenvoudig en geeft je nog meer controle over je koffiezetten.
Laten we even naar het Chemex-filter zelf kijken.
De Filters
Originele gebonden Chemex koffiefilters zijn voorgevouwen en uitgevouwen. Ze zijn gemaakt van zwaarder papier dan andere soorten.
Voor uitgevouwen filters zijn bij Chemex drie vormen verkrijgbaar
- Vierkant: de traditionele vorm
- Cirkel: Kan worden gebruikt om andere koffiezetapparaten met kegels te maken
- Halve maan: stabieler dan een cirkel
Hoe Een Chemex-filter Te Vouwen
Chemex-koffie kan met elk van deze vormen worden gemaakt. Elke vorm vereist een iets andere vouwing.
Veel koffieliefhebbers getuigen dat ze meer van hun kopje koffie genieten wanneer ze hun koffiefilter opvouwen, omdat het een onderdeel wordt van het koffieritueel, zoals het opwarmen van de brouwer en het langzaam gieten van het water.
Cirkel
- Vouw de cirkel dubbel.
- Vouw in twee hoeken en vorm een kegel door ze dubbel te vouwen.
- Plaats uw vinger tussen de derde en vierde laag en til de kegel op zodat deze netjes in de glazen beker past. Het glas heeft iets meer papier dan het papier.
- Zorg ervoor dat de kant van de papieren kegel met drie lagen tegen de gegroefde kant van de brewer zit, met de enkele laag aan de andere kant van de beker.
- De gegroefde kant werkt als een ontluchting om te voorkomen dat de filterpapierkegel drijvend instort.
Halb Moon
De halvemaanvouw is vergelijkbaar met het cirkelfilter, maar met minder stappen. Het verschil is het lipje dat je moet opvouwen.
Cadeau-ideeën nodig? Bekijk onze top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers voor 2021
- Breng hoek naar hoek en vouw de halve maan dubbel, net zoals je deed in stap 2 van het vouwen van de cirkel.
- Het lipje dat uitsteekt is opgevouwen.
- Breng de hoeken weer samen, zodat het lipje nu in de kegel zit
- Open, net als bij het cirkelfilter, de kegel tussen de derde en vierde laag.
Vierkant Traditioneel
Het traditionele vierkante filter wordt in vieren gevouwen in een vorm die heel bekend voorkomt als je het cirkelvormige filter of de halvemaanvorm hebt gevouwen.
- Het gevierendeeld filter moet worden geopend tussen de derde laag en de vierde laag.
- Plaats het met de punt naar beneden in de beker. De drielaagse zijde moet tegen de gegroefde rand liggen.
Koffieliefhebbers waarderen deze vorm omdat het filter er zo gemakkelijk uit te trekken is. Met de handvatten aan de zijkanten pak je het filter eenvoudig op.
Vierkant Van De Barista-methode
Chemex-koffie wordt anders bereid dan de vierkante methode.
Hier is hoe barista’s het doen. Hoewel het complexer is, beweren sommigen dat het een meer uitgebalanceerde extractie van gemalen koffie oplevert. Dit komt omdat elke zijde van het filter dezelfde dikte heeft.
Het is ook mooier.
Voordat u een filter vouwt, raden wij u aan deze vouw op een stuk papier te oefenen.
- Neem het filter al in vieren gevouwen.
- De hoeken met meer vouwen vallen het meest op. Dat punt wordt het onderste punt waar het water en de koffie doorheen lopen.
- Stel je het dichtstbijzijnde punt voor en trek een lijn vanaf dat punt naar boven.
- Je hebt nu twee driehoeken die een diamant vormen, gescheiden door een denkbeeldige lijn.
- Vouw de zijpunt naar de denkbeeldige lijn.
- Draai het filter zodat de vouw naar de tafel wijst. Doe dezelfde vouw aan de andere kant.
- Het kan worden opgevouwen en plat worden gelegd.
- We hebben nog een stap om het probleem op te lossen.
- Vouw het filter dubbel.
- Dankzij de plooien plaats je het filter in de Chemex en als het uitklapt blijft het vanzelf rechtop staan.
- Pas indien nodig aan, zodat er geen gronden doorschuiven.
- Gefeliciteerd! Je koffie-opstelling zou er nu uit moeten zien als een barista.
Laatste Gedachten
Het opvouwen van Chemex-filters kan heel eenvoudig of ingewikkeld zijn, afhankelijk van de methode die u kiest, net als overgietmethoden. Neem de tijd om te experimenteren en nieuwe dingen uit te proberen en op zoek te gaan naar dat perfecte kopje koffie in de ochtend.
We hebben Chemex vergeleken met andere overgietmethoden als Chemex niets voor jou is.
Veel cafeïne (en vouwen)!
-
Je vindt er chemex filters om een sterke, volle kop koffie te zetten zonder bitterheid.
- Koffie Feiten
Weet u niet of u papier moet blijven kopen of voor permanent moet gaan? Lees verder voor de complete gids voor het kiezen van het juiste koffiefilter!
- Koffie Feiten
- Koffie Feiten
Heb je je ooit afgevraagd of het mogelijk zou zijn om de koffiefilters die je al hebt opnieuw te gebruiken? Ontdek de vele dingen waar ze goed voor zijn!
