Tegenwoordig is emaille kookgerei een zeer populaire keuze vanwege het gezonde anti-aanbakoppervlak, het langdurige warmtebehoud en de warmteverdeling. Emaille kookgerei is over het algemeen gietijzer of roestvrij staal met een emaille coating. Gietijzeren kookgerei wordt al honderden jaren gebruikt vanwege de vele voordelen die het biedt. Gietijzer is bestand tegen hogere temperaturen, waardoor het een uitstekende keuze is voor frituren en braden.
De emaille beglazing of coating op het gietijzeren kookgerei voorkomt roesten en maakt het schoonmaken supergemakkelijk. Hoe zit het met de veiligheid? Is emaille kookgerei veilig? In dit bericht wil ik graag enkele belangrijke feiten delen over de veiligheid van de geëmailleerde kookgereiproducten. Dus laten we het beginnen.
Wat Is Emaille Kookgerei?
Gietijzer, aluminium of staal worden gebruikt als basis voor geëmailleerd kookgerei. Het glazuur wordt vervolgens bedekt met porseleinemail. Dit type kookgerei is vrij van schadelijke chemicaliën en is volledig milieuvriendelijk. Emaille coatings zijn duurzaam, niet-reactief en gezond. Met een emaille pan kun je allerlei soorten voedsel bereiden. Deze potten en pannen zijn extreem duurzaam en gaan vele jaren mee.
Voordelen Van Emaille Kookgerei
- Niet reactief
Het is veilig om geëmailleerd kookgerei te gebruiken voor gezond koken. Bovendien maakt de niet-reactieve coating van geëmailleerd porselein het veilig om elk type voedsel te bereiden, inclusief zuur of alkalisch voedsel. Deze geweldige functie verhoogt de veiligheid van het koken in de emaille potten of pannen.
- Verkrijgbaar in een verbazingwekkende reeks kleuren
Er zijn veel mooie stijlen en kleuren beschikbaar voor geëmailleerd kookgerei. Je kunt al je favoriete kleuren vinden, waaronder rood, geel, blauw, groen, oranje, viooltjes en nog veel meer. Deze opvallende potten en pannen zullen de schoonheid van uw keuken versterken.
- Eenvoudige en effectieve reiniging en onderhoud
Emaillen kookgerei is ook gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden. Dit soort kookgerei heeft weinig onderhoud en verzorging nodig, omdat het geen kruiden nodig heeft. De antiaanbaklaag voorkomt dat voedsel aan de bodem blijft kleven, wat het schoonmaken veel gemakkelijker maakt.
- Alle soorten kachels
Geëmailleerd kookgerei is geschikt voor alle soorten warmtebronnen zoals het gasfornuis, de oven of de grill. Emaille kookgerei kan worden gebruikt om voedsel op verschillende temperaturen in een koelkast of vriezer te bewaren. Bovendien kun je deze geweldige pannen of potten als serveerschaal aan je eettafel gebruiken.
Nadelen Van Emaille Kookgerei
Bij het kopen van kookgerei van hard of geëmailleerd porselein voor uw keuken moet u rekening houden met enkele belangrijke punten. We zullen de balgpunten nader bekijken.
- Prijzige kookgereicollectie
Het belangrijkste nadeel van emaille kookgerei ligt in de prijs. In vergelijking met een niet-gecoate versie is geëmailleerd kookgerei drie tot vier keer duurder.
- Dagelijks gebruik en koken
Voor regelmatig koken en gebruik kunnen hard emaille potten en pannen behoorlijk zwaar zijn. Professionele koks en koks geven er misschien de voorkeur aan dat zwaar kookgerei deel uitmaakt van hun keuken. Als u echter graag lichtere kookgerei gebruikt voor uw dagelijkse koken, is geëmailleerd kookgerei niet de perfecte optie voor u.
- Breekbaar en vatbaar voor kraken en breken
Emaille coating, met name porselein emaille coating, is relatief kwetsbaar en kan worden verbogen tot chippen als u er niet voorzichtig mee om kunt gaan. Als u schurende reinigingsmiddelen gebruikt of erop slaat, kan deze coating barsten, breken of zelfs versplinteren.
- Lagere warmtegeleiding
Geëmailleerd kookgerei heeft een lagere warmtegeleiding. Geëmailleerde stukken bereiken eerder de gewenste temperatuur dan ongecoate stukken.
Dus, Is Emaille Kookgerei Veilig?
Is porseleinglazuur of hard email veilig in gebruik? Volgens de FDA is geëmailleerd kookgerei een van de veiligste opties. In tegenstelling tot pannen met een Teflon-coating, zullen geëmailleerde kookproducten niet kapot gaan bij hoge temperaturen. Dit type kookgerei laat geen metaalachtige of schadelijke smaak achter in je eten. Deze geweldige functie maakt deze potten en pannen een veilige keuze voor gezond koken.
Sommige geëmailleerde kookgerei kan lood- of cadmiumglazuren of coatings hebben. Deze chemicaliën zijn het meest waarschijnlijk te vinden in kookgerei dat gele, rode en oranje pigmenten bevat.
Trucs Onderhouden Om Uw Geëmailleerde Coating Te Beschermen
Dit zijn de beste tips en trucs die uw geëmailleerde kookgerei beschermen en de levensduur voor vele jaren verlengen.
- Veeg de voedselresten weg en was ze zo snel mogelijk na elk gebruik. Dit is een belangrijke stap om te voorkomen dat uw kookgerei vlekken maakt.
- Voor het reinigen van porselein of hard kookgerei is het beter om warm zeepsop te gebruiken dan een schuurmiddel.
- Gebruik een houten of nylon lepel of keukengerei in plaats van metalen met uw emaille kookgerei.
- Het is belangrijk om een hete emaille pan of pan niet onder te dompelen in koud water, omdat dit de coating van je kookgerei kan beschadigen.
- Om je kookgerei langer mooi te houden, kun je milde schoonmaakmiddelen zoals azijn of bakpoeder gebruiken.
- Vermijd het gebruik van schurend materiaal zoals staalwol om uw geëmailleerde kookgerei schoon te maken, omdat dit krassen op de coating kan veroorzaken.
Laatste woorden
Kortom, kookgerei van hard of geëmailleerd porselein is altijd een slimme keuze en kan een geweldige aanvulling zijn op uw keuken. Het is het beste om alleen hoogwaardig geëmailleerd kookgerei van vertrouwde merken te kopen om de veiligheid te garanderen. Zorg ervoor dat de emaillaag niet gemakkelijk afbladdert voordat u kookgerei koopt. Als de emaillaag van uw kookgerei echter begint af te schilferen, is het beter om deze zo snel mogelijk te vervangen.
