Kookgerei van keramiek, teflon en roestvrij staal zijn de meest populaire soorten kookgerei. Dit kookgerei is populair vanwege hun unieke eigenschappen en voordelen.
Teflon en keramisch kookgerei hebben een antiaanbaklaag. Ze zijn lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren. Roestvrijstalen kookgerei is daarentegen steviger en klassieker. Het is tijdloos en klassiek vormgegeven en is duurzaam en gaat langer mee.
Al deze soorten kookgerei zullen geweldig zijn voor uw keuken, hoewel ze van elkaar verschillen door hun eigen faciliteiten. Als u geen expert bent op het gebied van kookgerei, zou het erg moeilijk zijn om de verschillen tussen hen te ontdekken.
Dit artikel bevat informatie over kookgerei van keramiek versus teflon en roestvrij staal . Hopelijk helpt alle informatie u bij het kiezen van de juiste keuze voor uw keuken.
Voordat u kookgerei koopt, is het belangrijk om bekend te zijn met alle aspecten van het product. Het zal u helpen om zowel uw tijd als geld te besparen. Er zijn de details hieronder over dit soort kookgerei. Bekijk het artikel voor meer belangrijke feiten over keramiek versus anti-aanbak kookgerei en roestvrij staal versus anti-aanbak in detail.
Keramisch kookgerei
Keramisch kookgerei is een van de meest trendy en actuele soorten kookgerei. Keramisch kookgerei is licht en veilig voor je gezondheid omdat het gemaakt is van organisch materiaal. Keramisch kookgerei kan op verschillende manieren worden gebruikt.
Dit type kookgerei is ook vrij van cadmium en PFOA. Op het oppervlak van het kookgerei wordt een keramische coating gebruikt die is gemaakt van natuurlijke mineralen. Keramisch kookgerei is 100% gemaakt van stevige keramische klei en andere natuurlijke hulpbronnen. Het stoot geen giftige dampen uit in het voedsel .
De glazuurpolish is een soort glas dat wordt gebruikt op de meeste keramische anti-aanbakpannen. Glas kan gemakkelijk breken en is ook zeer schadelijk als het zich in grote hoeveelheden ophoopt.
Keramisch kookgerei is ook handig voor nieuwe koks omdat het niet plakkerig en gemakkelijk te gebruiken is. Dit type kookgerei vind je in vele kleuren en designs. Sommigen van hen zijn van hogere kwaliteit en ook veilig voor de vaatwasser. Keramisch kookgerei is over het algemeen minder duur, maar vereist meer zorg om ervoor te zorgen dat het langer meegaat.
Ontdek hier de voor- en nadelen van keramisch kookgerei
Roestvrijstalen Kookgerei
Roestvrijstalen kookgerei is een klassieke en tijdloze keuze. Het glanzende, heldere en zilverachtige uiterlijk van dit kookgerei is nooit verouderd. Dit kookgerei wordt beschouwd als de veiligste optie om te koken.
Hoewel roestvrij staal is gemaakt van een mengsel van verschillende materialen, geeft het geen metaalachtige smaak af aan voedsel. Dit soort kookgerei heeft geen antiaanbaklaag, wat betekent dat het geen schadelijke giftige dampen produceert. Roestvrijstalen kookgerei is bestand tegen roest en corrosie.
Roestvast staal presteert echter niet zo goed als warmtegeleider. Zodat kookgerei van hogere kwaliteit roestvrij staal wordt geleverd met een aluminiumlaag op de bodem van de pannen of potten. Een kookgerei op aluminiumbasis met roestvrijstalen kookgerei geleidt de warmte gelijkmatig en perfect.
Het kookgerei is bestand tegen hoge temperaturen, je kunt het zowel op de oven als op de grill gebruiken. Dit type kookgerei is zeer gemakkelijk schoon te maken, comfortabel in het gebruik en heeft geen extra zorg nodig omdat het stevig is en langer meegaat.
Bekijk hier de voor- en nadelen van roestvrijstalen kookgerei
Teflon Kookgerei
Teflon is de merknaam van Polytetrafluorethyleen (PTFE) . Het is een polymeer met anti-aanbakeigenschappen. PTFE wordt op het kookgerei gebruikt als een antiaanbaklaag die zeer niet reageert op het voedsel. De fabrikanten beweren dat Teflon veilig kan worden gebruikt voor zowel mens als milieu.
Maar wanneer teflon boven de aanbevolen temperatuur wordt verwarmd, komen er giftige dampen en chemicaliën vrij in het voedsel en de omgeving. Het wordt dus aanbevolen om te koken op een laag tot middelhoog vuur met uw kookgerei met Teflon-coating.
Teflon kookgerei kan niet worden gebruikt met metalen keukengerei. Het is beter om houten of plastic keukengerei te gebruiken bij uw kookgerei met Teflon-coating. Dit kookgerei is duurder dan kookgerei met keramische coating.
Kookgerei met tefloncoating kan worden gebruikt om te koken met minder boter en olie. Dat betekent dat Teflon kookgerei nuttig is om cholesterol of vet te verminderen. En dit type kookgerei is ook nog eens licht van gewicht en comfortabel in onderhoud. Omdat het een antiaanbaklaag heeft, is het ook heel gemakkelijk schoon te maken.
Voordelen En Nadelen Van Teflon (non-stick) Kookgerei
Het is belangrijk om de voor- en nadelen van kookgerei met Teflon-coating te kennen voordat u het koopt of gebruikt. Dit zijn de feiten.
Voordelen van teflon kookgerei
- Teflon kookgerei kan handig zijn voor beginnende of nieuwe koks.
- Hierdoor gebruik je minder olie, waardoor je maaltijden gezonder zijn.
- Dit type kookgerei is duurzaam.
- Het is een klassieke keuze met uitstekende anti-aanbakeigenschappen.
- Dit kookgerei is licht van gewicht en gemakkelijk te onderhouden.
- Kookgerei met antiaanbaklaag kan tegen een redelijke prijs en in verschillende uitvoeringen worden gekocht.
- Het is over het algemeen gemaakt van aluminium of hard geanodiseerd aluminium dat de warmte gelijkmatig verdeelt.
- Vaatwasmachinebestendig: sommige pannen met antiaanbaklaag van hoge kwaliteit zijn geschikt.
Nadelen van Teflon kookgerei
- Teflon kookgerei gebruikt PTFE-gebaseerde coating die giftige dampen kan uitlogen wanneer het boven de aanbevolen temperatuur wordt verwarmd.
- Dit kookgerei kan een metaalachtige smaak of smaak afgeven wanneer het wordt bekrast of beschadigd.
- Het is niet veilig voor hoge temperaturen, alleen stabiel bij lage tot gemiddelde temperatuur.
- Deze vorm van kookgerei is niet geschikt voor metalen keukengerei of metalen scrubbers.
- Extra aandacht of zorg nodig om het langer mee te laten gaan.
- Niet bestand tegen krassen of niet voor het reinigen van de vaatwasser.
Het belangrijkste verschil tussen keramiek en Teflon kookgerei ligt in de structuur van het oppervlak met antiaanbaklaag. Teflon kookgerei met antiaanbaklaag gebruikt een op PTFE gebaseerd coatingoppervlak waarvan bekend is dat het rooktoxine afgeeft wanneer het boven een bepaalde temperatuur wordt verwarmd.
Aan de andere kant is het oppervlak van keramisch gecoat kookgerei vrij van PFOA en PTFE . Het is gemaakt van natuurlijke mineralen en geeft geen schadelijke chemicaliën af aan het voedsel. Beide pannen met antiaanbaklaag hebben een andere coating.
Teflon en keramisch kookgerei zijn beide niet stabiel in gebruik met metalen keukengerei. Wanneer u potten of pannen met tefloncoating, keramiek of gecoate potten of pannen gebruikt, moet u plastic, siliconen, nylon of houten keukengerei gebruiken. Beide soorten kookgerei zijn even duur en hebben een korte levensduur.
Dit betekent dat de antiaanbaklaag na verloop van tijd broos kan worden. Er zijn ook veel voorkomende klachten dat het plakkerig wordt. Hoewel beide kookgerei veilig zijn voor de oven, is het beter om ze op een lage tot gemiddelde temperatuur te gebruiken en om onverwacht breken te voorkomen.
Overeenkomsten En Verschillen
- Gezondheidsprobleem
Kookgerei kan een belangrijk onderdeel zijn van uw algehele gezondheid, vooral als u een gezondheidsprobleem heeft. Gezond koken vereist dat je kiest voor niet-giftig, gezond kookgerei. Teflon is een populaire keuze voor kookgerei dat geen gezondheidsproblemen veroorzaakt.
Het huidige kookgerei met Teflon-coating is PFOA-vrij , wat betekent dat er geen potentiële gevaren voor de gezondheid zijn. Je moet voorzichtig zijn met de temperatuur waarop je kookt. Kookgerei met tefloncoating kan door koken van hoge hitte worden uitgeloogd. Teflon nonstick kookgerei is ook gevaarlijk voor zure voedingsmiddelen.
Ten slotte kunnen we zeggen dat Teflon veilig is voor dagelijks koken. En volgens de FDA zijn er geen bekende risico’s voor mensen bij het gebruik van kookgerei met Teflon-coating.
Zowel kookgerei met 100% keramiek als keramiek met een coating is veiliger dan teflon als het om de gezondheid gaat. Maar 100% puur keramiek is veiliger dan de gecoate.
- Duurzaamheid
Op zoek naar een duurzame tussen Teflon en Keramiek? Kies een met Teflon gecoate. Teflon-gecoat kookgerei, voornamelijk gemaakt van hard geanodiseerd aluminium materiaal dat harder is dan keramiek. Dus het duurt lang.
Aan de andere kant is puur keramisch kookgerei minder duurzaam, maar Keramisch gecoat is ook dezelfde duurzaamheid als teflon.
- Uitvoering
U kunt naast Acidic Foods bijna hetzelfde soort gerechten bereiden in zowel keramiek als Teflon kookgerei. Maar sommige keramische potten en pannen zien er daardoor beter uit dan teflon, je kunt ze ook gebruiken om etenswaren op tafel te serveren.
De meeste keramische potten en pannen zijn gemaakt van teflon of keramiek, dus het is ten strengste verboden om metalen gebruiksvoorwerpen te gebruiken. Sommige sets hebben echter veilige functies. Om de antiaanbaklaag langer te behouden, kunt u dit het beste vermijden.
Prestaties hebben betrekking op antiaanbakeigenschappen, reiniging en de algehele levensduur van het kookgerei. In vergelijking met keramiek heeft Teflon-kookgerei betere anti-aanbakeigenschappen die helpen om met minder olie te koken en gemakkelijk schoon te maken.
- Vaatwasmachine- en ovenbestendig
Er zijn twee soorten keramisch kookgerei: teflon en teflon. Beide hebben oven- en vaatwasmachinebestendige eigenschappen.
Maar we raden aan om voor beide geen vaatwasmachinereiniging en een oven te gebruiken.
- Levensduur
Teflon heeft een langere levensduur dan keramiek.
- Onderhoud en verzorging
Beide pannen hebben verzorging en onderhoud nodig om ze lang te kunnen gebruiken. Deze potten en pannen kunnen worden gereinigd met een rubberen scrubber en milde zeep/afwasmiddel.
Vermijd harde reinigingsmiddelen en metalen schrobbers om de antiaanbakeigenschappen van met teflon gecoate schalen te behouden. Vermijd ook kookspray voor met Teflon gecoate exemplaren.
- Prijs
De prijs van keramische kookgerei is iets hoger dan die van teflon, vooral als het gemaakt is van 100% puur keramiek. Beide kookgerei zijn minder duur dan roestvrij staal en koper.
Keramische Koekenpan Versus Teflon Gecoate Pan
Er zijn maar weinig dingen die je kunt vergelijken als je alleen keramiek en Teflon Koekenpan wilt vergelijken.
- Het kookoppervlak van de Teflon-pan is meer antiaanbak dan het keramische.
- De keramische pannen met antiaanbaklaag gaan minder lang mee dan de teflon.
- Teflon pannen zijn wat zwaarder dan keramische pannen.
- Keramische pan is veiliger dan de Teflon anti-aanbakpan.
- Een koekenpan met antiaanbaklaag is gemakkelijker te onderhouden en te onderhouden dan een keramische koekenpan.
Teflon Versus PTFE
PTFE is de meest gebruikte term als het gaat om kookgerei met antiaanbaklaag of teflon. Dus wat is de relatie of het verschil tussen Teflon en PTFE?
Welnu, de meeste mensen denken dat PTFE en Teflon twee verschillende dingen zijn. Ze hebben het mis, Teflon en PTFE zijn hetzelfde. PTFE is de korte naam van polytetrafluorethyleen en Teflon is de geregistreerde merknaam van dezelfde chemische stof. Deze chemische stof is een type polymeer dat werd gebruikt om het oppervlak van kookgerei anti-aanbak te maken.
Deze antiaanbaklaag reageert niet op voedsel wanneer het op lage of gemiddelde temperatuur wordt gekookt. Maar het risico bestaat dat voedsel reageert met hoge temperaturen, dus u moet altijd vermijden om te koken bij hoge temperaturen met anti-aanbak of teflon.
Controleer: hier hard geanodiseerd versus keramisch kookgerei
Kookgerei Van Keramiek Versus Roestvrij Staal
Keramisch kookgerei is anti-aanbak, terwijl kookgerei van roestvrij staal de neiging heeft om te kleven. Keramisch kookgerei moet worden gebruikt op een laag tot middelhoog vuur. Kookgerei van roestvrij staal is daarentegen beter bestand tegen hitte dan keramiek.
Je kunt je roestvrijstalen kookgerei gebruiken met metalen keukengerei terwijl keramisch kookgerei daar niet veilig voor is. Keramisch kookgerei heeft extra zorg nodig om langer mee te gaan.
Aan de andere kant is roestvrijstalen kookgerei sterker dan keramisch kookgerei en wordt het ook geleverd met een levenslange garantie. Roestvrijstalen kookgerei is ook kras- en roestbestendig en veilig te gebruiken met de metalen schrobber of vaatwasmachinereiniging. Keramisch kookgerei kan niet in de vaatwasser worden gewassen, maar kan de antiaanbaklaag beschadigen.
Beide kookgerei hebben enkele overeenkomsten. Beide zijn veilig voor gezond koken en ook milieuvriendelijk. Keramische en roestvrijstalen kookgerei zijn niet-reactief en niet-poreus.
laatste gedachte
Samenvattend, u moet rekening houden met uw gezondheid voordat u kookgerei koopt. Controleer de informatie van de fabrikant voordat u het kookgerei koopt om er zeker van te zijn dat het veilig is of niet. Er wordt echter beweerd dat keramiek versus teflon versus roestvrijstalen kookgerei veilig en milieuvriendelijk is.
Sommige pannensets gemaakt van materialen van lage kwaliteit kunnen een metaalachtige smaak aan het voedsel hebben. Probeer om dit te voorkomen hoogwaardige pannensets. Hoewel het duurder zal zijn, zal het uw maaltijden beter bereiden.
Nuttige bron
