r du p jakt efter en ordentlig espresso tamper? Kanske r det s att de tamper som skickades med din espressomaskin inte lever upp till dina frvntningar? Oavsett vilken anledning du har r en tamper ett viktigt verktyg av mnga anledningar; men den viktigaster att den hjlper dig att brygga en fantastisk espresso med ett perfekt lager crema.I denna artikel har vi sammanstllt en lista ver de top 7 bsta espresso tampers , och ger dig information om vad du br tnka p en du letar kaffetamper.
TOPPVAL
Espro gekalibreerde platte sabotage
Espro Calibrated Flat Tamper rett utmrkt alternativ fr bde proffs en nybrjare. Den r konstruerad och designad fr att hjlpa dig att uppn den perfekta trycknivn och extrahera fantastisk espresso.
Vad R En Sabotage?
En espresso sabotage r ett litet verkies som anvnds fr att jmnt komprimera en packa det finmalda kaffet i portafiltret.
Tampning rett enkelt men ndvndigt steg fr att du ska kunna brygga en ordentlig kvalitetsespresso varje gng, och genom att anvnda detta verktyg blir hela processen s mycket enklare.
Varfr Ska Man Tampa Kaffet?
Er is geen filter voor de malda kaffet, kommer en hel del luft att finnas mellan kaffekornen. Detta sker eftersom kaffebnorna na malning aldrig kommer att vara exakt zoals stora, och sker de heler aldrig att bli det, oavsett hur mycket du n frsker.
Det som sker under sjlva espressobryggningen om du inte eerste jmnar ut dessa tomma luckor, r att vattnet snabbare kommer flda igenom portafiltret. Resultaat blir ett underextraherat kaffe med otrevlig smak.
Syftet med att anvnda en espressotamper r fr att f en jmnare extrahering av espresson.
S, med tanke p att de malda kaffet ojmnt och skapar sm luckor i portafiltret, behver vi allts ett stt frhindra detta s att vattnet kan trnga igenom pucken p ett enhetligt stt. Detta kan vi gra genom att anvnda en bra tamper och pressa ner och jmna ut kaffet i portafiltret .
De malda kaffet r inte alltid jmnt tta s vi mste komprimera dem tillsammans fr att eliminera tomt utrymme.
Att lra sig tampa espresso kan ta lite tid att bemstra, och det kan vara en rrig historia till en brjan. Men att anvnda en bra tamper kommer att pskynda denna process , och att dessutom infrskaffa en tampermatta kommer ven frhindra den extra rran.
Kan Man Pressa Espresso Utan En Tamper?
Sjlvklart kan du packa din espresso utan en tamper. Du kan anvnda tummen fr att trycka ner malningen eller anvnda botten p ett glas, exempelvis ett litet snapsglas. Dessa kommer att fungera relativt bra , men to du verkligen vill gra en fantastisk espresso, r en sabotage den rtta vgen att gs lt snapsglaset st kvar i skpet.
En bra tamper, ik kombination med rtt teknik, kommer att gra det s mycket enklare fr dig att trolla fram den dr perfekta espressoshoten. Underskatta inte detta enkla baristaverktyg, den kommer att gra stor skillnad p smaken!
Att Tnka P Nr Du Vljer En Kaffe Tamper
Het is niet mogelijk om na de espressotamper te werken aan de heer en aan de andere kant van de wereld. S hur ska man veta vad man ska vlja?
Det viktigaste nr du kper en sabotage r frst och frmst att vlja rtt storlek , men drefter handlar det mest om personliga preferenser.
Fr att hjlpa dig p traven har vi hr nedan skapat en liten kpguide med information och tips p Saker du kan tnka p innan du lgger ner dit nya verktyg i din varukorg.
TAMP ME, BABY.
Storlek P Espressostamper
Att vlja rtt storlek r en av de viktigaste faktorerna van du vill tillreda en god espresso. Hr berknas tamperns storlek i diameter, och storleksvalet varierar beroende p vilken espressomaskin du har. Det viktigaste hr r att vlja en kaffetamper som passar me maskinens portafilter .
Storlekar p kaffetampers kan varierar me allt frn 48mm tot 58mm.
Den vanligaste storleken, och den storlek som funkar med de vleesta kommersiella kaffemaskiner, r 58mm. Dock brukar vissa espressomaskiner fr hemmabruk ha et ngot mindre portafilter, en kan drfr behva en nttare tamperstorlek.
Om de producten van de kikar p fungerar med din kaffebryggare, kan det vara en id att kolla pen en storleksguide s att du vljer den perfekta tamperstorleken fr din espressomaskin. Du kan ven mta insidan av korgen p ditt portafilter fr att ta reda p vilket diametermtt denna har.
Tamperns Vikt
En viktigt del av sjlva tampningsprocessen r att kunna uppn ett presstryck p runt 14 15 kg. Fr att kunna lyckas med detta p ett smidigt stt, kommer tamperns vikt att spela en roll.
Enligt professionella baristor anses en kaffetamper p runt 450 gram vara det bsta.
Fr att applicera rtt tryckniv mste din tamper vga runt 450 900 gram. Du kommer att vilja sikta p att uppn ett 14 kg tryck vid tampning, och detta r mycket ittare att lyckas med nr du anvnder ett tyngre redskap. Ju tyngre tampern r, desto enklare r att det att uppn det optimale presstrycket.
Dock behver du inte leta efter den absolut tyngsta tampern fr att kunna uppn ett godknt resultat. En fr tung tamper kan bli otymplig att anvnda en istllet ge motsats effekt, s hr r det viktigare att anvnda ngot som bde har en bra vikt OCH som r bekvm.
Probeer wat anvnds uit op tampa behver inte vara aggressivt, bara jmnt.
Materiaal
En kaffe tamper kommer i alla mjliga typer material, allt frn plast, tr till hllbar metal. Undvik dok sabotage tillverkade i plast. Dessa r ofta av lg kvalitet och kommer inte kunna frse dig med en god precisie eller en optimale tyngd vid anvndning.
Det bstar att sikta p produkter tillverkade av tungt material , ssom stl. Dessa tillbehr brukar ofta vara mer hllbara och kommer att tjna dig bttre, bde under sjlva tampningsprocessen och i lngden.
Bottens Vorm: Konvex Eller Platt?
Nr det kommer tot sjlva underdelen av en tamper, allts sjlva tryckbotten, finns det algemeen tv voormalig: konvext eller platt .
En konvex tamper kommer att ha en ngot rundad botten medan en platt tamper har (som du antagligen redan hr p namnet) en helt platt undersida.
Syftet med en konvext sabotage r att hjlpa tot att jmnt pressa kaffet lngst kanterna p portafiltret fr att undvika risken fr kanalisering. Kanalisering innebr att vattnet hittar en specifik smal vg genom kaffepucken istllet fr att flda jmnt genom hela filterkorgen. Genom att trycka kaffet ngot upp p sidorna av portafiltret minskas risken fr detta .
Vilken form du ska vlja handlar frommst om vad du fredrar. Fr hembryggning r bda bra alternativ, s vlj den som passar bst in p dina behov.
Ska Man Anvnda En Kalibrerad Sabotage?
En kalibrerad sabotage har ett handtag som r separerat frn sjlva basen. Geen anvnder en tamper kommer handtaget en basen anslutas vid tryck och klicka tot nr trycket nr 14 kg.
Kalibrerade espressotampers r perfekta alternativ fr en baristor p nybrjarniv, men uppskattas minst like mycket av proffs som vill vara 100% skra p att de applicerade rtt packningstryck.
Men med det sagt r det inget mste att anvnda en sdan. Hr handlar det terigen om ens egna preferenser. En kalibrerad tamper kommer att hjlpa dig att n den optimaala trycknivn, men behver ndvndigtvist inte bara bttre n en klassisk tamper.
Hur Mycket R Du Villig Att Spendera?
En espressotamper kan kosta allt frn 100 sek fr en grundlggande plastmodell upp to 2 000 sek fr en dyrare specialtillverkad tamper. Det finns allts producter som passar alla typer av budgetar. Hr handlar van hur mycket du r villig att lgga pen en sabotage.
Dock kan det vara vrt att lgga lite extra pen en rejl en vlgjord produkt som tillverkats av hllbart material. Dessa mer rejla och hllbara sabotage kommer att tjna dig i flera, flera r framver kanske till och med en hel livstid.
Topp 7 Bsta Kaffe Sabotage Vr 2021
Nu nr du har en lite bttre uppfattning om vad en tamper r och vad du ska tnka p vid kp, lt oss kika p vra top 7 bsta kaffe tampers.
Espro Calibrated Tamper r en populr kvalitetstillverkad tamper som framfrallt uppskattas av nybrjare och detta frommst tack vare dess kalibrerade funktion.
Vid anvndning kommer tampern att klicka nr den nr det optimale presstrycket p 14 kg, och kommer p stt att hjlpa dig skerstlla att kaffet pressas jmnt ner i portafiltret.
Utver den kalibrerade funktionen r Espros tamper mycket stabil och plitlig. Den har en vikt p 450 gram vilket gr det enklare fr dig att applicera det nskvrda trycket, utan att behva anstrnga dig alltfr mycket. Dess ergonomiska handtag r tillverkad av aluminium och dess platta botten r av hllbart stl.
Om det r en perfekt espressoshot du behver alla vardagar, kommer denna funktionella espressotamper inte gra dig besviken.
LELIT kaffetamper r ett utmrkt val fr dig som sker efter ett minimalistiskt, sofistikerat en kraftfullt verktyg tot din espressomaskin. Hr har vi en klassisk tamper med tidls design som passar de flesta maskiner.
Med en vikt p 580 gram r LELIT den tyngsta tampern p listan och kommer i hgsta grad att hjlpa dig att applicera det magiska 14 kg trycket som behvs fr att skapa en perfekt espressoshot. Den har ett diametermtt p 58,55 mm och ger ett beha std vid anvndning.
Denna tamper r tillverkad med ett professionellt handtag i aluminium och stlbas fr en lngvarig hllbarhet. Dremot r den ngot dyrare n majorites av produkter p denna lista, men med tanke p dess lnga hllbarhet, kommer den att tjna dig i flera r framver.
Metallurgica Motta ett ledande varumrke inom baristatillbehr, och r tillverkarna av den ursprungliga tvlingstamper designad fr barista-vrldsmsterskapen.
Fretagets Motta 8100, som vi valt att lista hr, r en stilren och kvalitetstillverkad tamper som aanduidingen med en perfekt passform fr att frhindra sidorrelser vid kompression. Detta hjlper to att minska risken fr kanalisering en skerstller en solid och jmn puck, vilket kommer att resultera i ett jmnare och godare resultat .
Denna prisvrda och hgaktade tamper r tillverkad med en platt bas i rostfritt stl, som i sin tur skruvas in i ett vackert trhandtag . Designen r enkel men sakkunnigt utformad och dess tyngre bas, tillsammans med dess ergonomiska handtag, som gr tampningen till en barnlek.
Motta 8100 rett idealiskt val fr alla baristor som letar efter en prisvrd tamper som verkligen hller vid anvndning.
4. Motta 8150 Bsta Med Konvext Botten
Specificatie:
Osker p vilken storlek du behver, eller vill du kunna anvnda ett och samma verktyg till olika portafilterstorlekar? D kan Kitchen Craft LeXpress tamper vara av intresse fr dig.
Denna tampermodell r designad met dubbla bottnar ; dr den ena nden har ett mtt p 52mm medan den andra ett mtt p 58mm. Tack vare dess dubbelsidiga konstruktion r denna tamper designad fr att fungera med ett strre utbud av espressomaskiner.
Tampern r tillverkad av rostbestndigt och diskmaskinsskrad stl och kommer med en elegante spegelfinish. Den tunna kroppen r bekvm att hlla i, och mjligheten att kunna anvnda bda ndarna vid tampning ger dig mer variatie.
Med Rocket Deluxe frn italienska Rocket fr du en tung, enkel och hllbar kaffetamper i klassisk stil . Tampern r tillverkad i mattborstat stl och har en vikt p runt 512 gram , vilket ger dig goda frutsttningar fr en ordentlig packning.
Sjlva basen har en diameter p 58mm och kommer att fungera beha med de vleesta kaffebryggare. Den r bde bekvm att anvnda och mycket hllbar . Denna tamper r fr dig som sker efter en enkel men hgkvalitativ tamper som hller livet ut.
Slutsats
Att vlja en espressotamper handlar frommst om ens personliga preferenser, men det r viktigt att vlja rtt storlek s att den passar to this portafilter.
Den tamper som vi dock anser vara bst r Espro Calibrated Flat Tamper . Denna testvinnande kaffetamper r mycket ergonomisk en kommer med en kalibrerad funktion som skerstller att trycket som anvnds fr att packa espresso r detsamma varje gng. Den lmpar sig fr bde proffs och nybrjare, och kommer att garantera utskta resultat om och om igen.
Vanliga Frgor En Svar
Hur Viktig R Tampningen?
Tampning r ndvndigt fr att du till fullo ska kunna njuta av de djrva smaken av ett ordentligt bryggt espressokaffe. Syftet me att pressa kaffet med en tamper r en minska de luckor som uppstr i portafiltret, s att vatten jmnt kan trnga igenom kaffepucken, vilket ger mer tid fr det att extrahera smaken.
Hoe Tampar Man Espresso?
Frst mste du se till att portafilterkorgen r ren och torr, tillstt sedan de malda espressokaffet i korgen och anvnd drefter fingret fr att jmnt frdela malningen. Borsten en eventuele resten van finns en kanten op espressotampern met cirka 14 kg presstryck, eller tills dess att du knner et motstnd. Lyft sedan kan worden gekocht en geplaatst om een espressomasker te maken.
Vilken Storleken P Sabotage Ska Man Ha?
Tumregeln r att den br vara ngot mindre n innerdiametern p din portafilterkorg. Vlj en sabotage som r minst 0,75 mm mindre n din filterkorg.
Kllor
- Barista drukte. (30 januari 2017) Hoe hard moet je aanstampen? Hmtad frn
- Manfredi, ED (19 januari 2015). Hoe: aanstampen. Hmtad frn
- Mijn Kop. (1 februari 2016). Hoe ik mijn irritante koffiekanaalprobleem oploste. Hmtad frn
- McAllister, K. (16 april 2010). De Espro gekalibreerde sabotage. Hmtad frn
