Joule Sous Vide Review Alles Wat U Moet Weten
Van alle beste sous-vide- machines die op de huidige markt verkrijgbaar zijn, is de Joule een uitzonderlijk apparaat in zijn ontwerp en theorie. Het is het meest gestroomlijnde sous-vide-fornuis dat je kunt krijgen, en blijft vele anderen overtreffen met koortsprecisie, verwarmingssnelheid en kookresultaten. Dit seizoen, maar heeft grote veranderingen meegemaakt met ChefSteps, de oorspronkelijke fabrikant, die werd overgenomen door de fabrikant van hoogwaardige apparaten Breville. Daarom kijken we binnen onze Joule Sous Vide-inspectie nog een keer naar dit toonaangevende slimme keukenapparaat .
Pluspunten
- Compact
- Stijlvolle lay-out
- Snel opwarmen
- Gelijkmatige temperatuur
- Magnetische bodem en clip
- 45 Liter / 40 L capaciteit
- Kookhandleidingen van hoge kwaliteit
Joule Sous Vide Review Samenvatting
De Joule Sous Vide scoort hoog op design, veelzijdigheid en prestaties. Als je bekend bent met de technologie en op zoek bent naar iets stijlvols, compacter en handiger, dan kan de Joule een goede keuze voor je zijn. Met aanhoudende verbindingsproblemen is het niet gegarandeerd de meest probleemloze ervaring voor iedereen te bieden.
Wat Maakt Een Uitstekende Sous-videkoker?
De truc van een goede sous-videkoker is zijn vermogen om een gelijkmatige temperatuur te behouden en het water effectief te laten circuleren . Omdat sous-vide immersie-circulatoren een behoorlijke tijd meegaan, wil je een apparaat met bewezen duurzaamheid , een goede garantie en een gerenommeerde klantenondersteuning .
Omdat de Joule Sous Vide een volledig slim apparaat is, zijn de Wi-Fi- en Bluetooth-connectiviteit en de kwaliteit van slimme programma ’s cruciale factoren. Andere overwegingen zijn het soort en het niveau van het geproduceerde geluid , de grootte en omvang , aanpasbaarheid aan potmaat en gebruiksgemak en opstelling .
Als je meer wilt weten over sous-vide koken, bezoek dan onze sous-vide-gids.
Breville Joule Sous Vide Review: Alles Wat U Moet Weten
We hebben de Breville Joule Sous Vide gekozen om op zijn verdiensten en tekortkomingen te beoordelen, waarbij we de belangrijke punten hebben bekeken die resulteren in een geweldige sous-vide-machine. Dat is precies wat we ontdekten:
Ontwerp
Het vooruitstrevende ontwerp van de Joule maakt een omvangrijke unit met controllers bovenop overbodig en maakt gebruik van een wijs programma om het apparaat te beheren en te bedienen. Dit levert een aantal voordelen op: het apparaat is veel compacter, niet topzwaar en staat 28 cm hoog op zijn magnetische voet. Het minimale waterniveau van 6 cm is veel minder dan een systeem dat aan de zijkant haakt, waardoor het veelzijdiger is in potmaat en waterdiepte.
Mocht u de circulatiepomp in een pot of plastic bak moeten klemmen, dan kan dat ook. Het heeft een clipklem die veel meer onderzoek doet naar de typische riemen van het schroeftype.
Door zijn compacte formaat (5 cm diameter) kan hij gemakkelijk in een lade worden opgeborgen en is hij ook ideaal om mee te nemen op vakantie of naar een andere locatie. Zowel de boven- als de bodemkap zijn gemaakt van duurzaam, corrosiebestendig roestvrij staal. Qua design en slimme, slanke uiterlijk is er geen ander apparaat dat in de buurt komt van een goede match.
De basis van het apparaat kan worden losgemaakt, zodat het onderdeel naar buiten kan voor eenvoudige reiniging. Een kleine ontwerpfout is echter de bovenste interface die 13 verschillende soorten en tinten lichtpatronen flitst om u te laten begrijpen wat het systeem doet, maar voor het grootste deel hoeft u dit niet echt te weten, en de app zal je meldingen toch.
Infectie En Verwarming
De Joule beweert een temperatuurprecisie van 0,2 F / 0,1 C, en populaire tests van dit apparaat hebben bewezen dat dit waar is. De Joule kan ongeveer 15-20 minuten zes liter (5 liter) water in 60 F tot 140 F verwarmen. Dit is sneller dan de meeste andere populaire apparaten, maar iets langzamer in tegenstelling tot meer professionele apparaten zoals de Sansaire en Polyscience.
De temperatuur en tijd worden via het programma op je telefoon of tabletcomputer geplaatst en het leuke is dat je de timer kunt bekijken in countdown- of count-up-modus – wat je op veel verschillende apparaten niet kunt doen. Het temperatuurbereik is 68208 (2097 ), daarom kan het ook yoghurt bewijzen of extra knapperige groenten maken.
Motor En Geluid
De Joule heeft een motor van 1100 watt, wat niet uniek is op de sous-vide-markt, maar hij brengt het water wel sneller op temperatuur en stabiliseert de temperatuur sneller dan andere vergelijkbare apparaten. Hij kan tot 45 liter (40 liter) water aan, iets wat de meer pro-versie sous vides niet aankunnen.
Een paar observaties van zware gebruikers is dat de Joule niet bepaald een paard is. Andere concurrerende apparaten, zoals de Anova of Sanaire, hebben de neiging om beter te onderhouden met een ruwere behandeling en zwaarder gebruik. Bovendien is de wateruitlaat van de Joule nog steeds slechts één richting in plaats van verstelbaar, of met talloze 360-graden uitlaten, maar dit lijkt de prestaties niet te beïnvloeden.
De Joule sous vide is luidruchtiger in vergelijking met zijn belangrijkste concurrenten. Het heeft een beetje jankend geluid, dus niet zo comfortabel als een achtergrond- of wit geluid.
BlueTooth- En Wi-Fi-connectiviteit
De Joule kan verbinding maken via Bluetooth of Wi-Fi, en er is geen keuze uit een Bluetooth- of alleen Wi-Fi-model. Met Wi-Fi kun je verbinding maken met meerdere apparaten, en meerdere gebruikers kunnen een enkel apparaat beheren en bedienen – iets wat andere slimme sous vide-machines, zoals Anova, niet toestaan. Wi-Fi kan alleen verbinding maken via IEEE 802.11 b/g/n Wi-Fi Harmonieuze 2,4 Ghz-apparaten, en het kan met spraak worden bediend via Google Alexa.
Zelfs de laatste gebruikersrecensies (november) rapporteren echter nog steeds problemen met de verbindingssnelheid, grillige verbindingen met specifieke apparaten, regelmatige crashes en het onvermogen om het apparaat te starten. Met dit soort technologie is het moeilijk te begrijpen waar de problemen liggen: de kant van de app, de gebruiker of de machine. De meeste klantbeoordelingen en opmerkingen over connectiviteit zijn iets minder dan bevredigend.
Slimme App
De kookgidsen op het programma zijn mooi gedaan, wat ongebruikelijk is voor andere sous vide. De recepten zijn overvloedig, prachtig gefotografeerd en ingedeeld met behulp van incrementele visuele instructies. Je kunt de dikte en gaarheid van het vlees selecteren, voorgeprogrammeerde instellingen kijken, en dan druk je op start. Elk recept bevat een film die ook een doorsnee van het gekookte vlees laat zien, maar deze kunnen worden uitgeschakeld om gegevens te besparen.
Het enige nadeel van de app, afgezien van verbindingsproblemen met een paar apparaten, is dat je niets kunt personaliseren. U kunt geen voorkeur geven aan recepten of dingen regelen om aan uw behoeften en voorkeuren te voldoen. Er is ook geen betrokkenheid op buurtniveau bij de app en u kunt uw eigen privé-inhoud niet toevoegen.
Gebruikerstestimonials in de Google Play en Apple App Store gaven de app een gemiddelde score van slechts 3 sterren, waarbij veel gebruikers de app een extreme score van één of vijf sterren gaven. De meest negatieve getuigenissen hebben betrekking op verbindingsproblemen, maar ChefSteps reageert onmiddellijk op vrijwel alle problemen.
Accessoires En Toegevoegde Waarde
Als een van de meer populaire sous-vides op de markt, vindt u een flink aantal extra’s en merchandise van derden die u kunt kopen. U vindt op maat gemaakte plastic containers met klepdeksels die de Joule aan de zijkant of in de hoek kunnen monteren. Warmteopslagcontainers kunnen ook populair zijn, of je kunt siliconen potdekselisolatoren krijgen. Een ander populair accessoire is een handig exemplaar om je Joule in op te bergen of mee te nemen.
Garantie En Ondersteuning
Er zijn niet veel sous-vide-machines met een garantie van twee jaar. Helaas heeft de Breville Joule Sous Vide maar
een jaar garantie voor de prijs die u betaalt . Omdat het misschien nog niet zo lang geleden (juli) is dat de Joule werd overgenomen door de high-end fabrikant van keukenhulpmiddelen Breville, valt nog te bezien welke richting de Joule zal gaan samen met ontwikkeling en ondersteuning. Tot nu toe is de klantenservice alleen via e-mail, het kost wat tijd om problemen op te lossen, wat redelijk gemiddeld is.
Breville Joule Sous Vide Review: Oordeel
De Joule Sous Vide scoort hoog in design, flexibiliteit en prestaties. Als u vertrouwd bent met de technicus en op zoek bent naar iets stijlvols, compacts en geschikts, dan is de Joule wellicht een goede keuze voor u. Het biedt niet gegarandeerd de meest probleemloze ervaring voor iedereen, en naast een garantie van één jaar zouden we deze sous-vide niet aanbevelen als cadeau.
Het toekomstige beheer en de ontwikkeling van de Joule is nog niet duidelijk, maar Breville is een fabrikant van topklasse en we kijken zeker uit naar wat de volgende generatie Joule u te bieden heeft. We verwachten dat ze de algehele connectiviteit kunnen verbeteren, een betere garantie kunnen bieden, een nieuwe wifi-verbinding kunnen maken en ook een meer aanpasbare app kunnen bieden.
